La calabaza es la reina de Octubre!!!

Todos sabemos que lo ideal en Octubre es tener una calabaza en nuestra casa y celebrar como es debido nuestro Halloween.

Pero nosotros la recomendamos especialmente porque es rica en betacaroteno, vitaminas A y C , magnesio, manganeso, potasio, calcio, fibra, ácidos grasos omega 3 y 6, y además es baja en calorías. Se conserva hasta 2 meses en un lugar fresco y sin luz.

Nuestra favorita es la variedad Butternut. Tiene forma de pera y  tamaño moderado. Su piel es fina, su textura cremosa y su sabor dulce recuerda a la nuez. Su carne naranja admite todo tipo de preparaciones culinarias, horneada, frita, cocida, asada, incluso cruda sabe muy bien.

Aquí le dejamos un link con múltiples recetas para que disfrute de ella. .

Reivindicando el Papel de la Mujer en el campo

El 15 de Octubre se celebró el Día Internacional de la Mujer Rural. Desde aquí queremos reconocer el papel de la mujer en el campo  a la hora de la producción, creación de empleo, el desarrollo y creación de población, y en el esfuerzo de sostener a las familias.

«Debemos respetar y proteger los derechos de las mujeres rurales. Cuando las mujeres tienen acceso a la tierra, hay mejoras en el nivel de vida de la familia, en la productividad agrícola y en la igualdad de género.»

Phumzile Mlambo-Ngcuka
Directora Ejecutiva de ONU Mujeres 

Calidad, preparación de suelo, y elección correcta de las semillas son las claves para tener los mejores pastos!!!

Cuando compre nuestras semillas busque el tipo que mejor se adapte a su sistema de producción. Utilice siempre las semillas con valor cultural garantizado (CV) y la calidad  de Sementes Presidente.

La preparación del suelo es muy importante para una buena germinación de las semillas, las áreas deben ser corregidas y fertilizadas de acuerdo con la orientación de un profesional. La mejor época para la siembra es durante la temporada de lluvias, cuando las precipitaciones y la temperatura proporcionan un mejor desarrollo para el forraje y legumbres.

¿Quiere más información? Contácte con nosotros.

"Berenjenas al Amor" en los tiempos del Cólera

Aunque en "El amor en los tiempos del cólera" Fermina Daza acepta en matrimonio a J. Urbino poniendo como condición que nunca la obligue a comer berenjenas,  años después, la misma Fermina prueba un delicioso plato que decide repetir y cuando pregunta el ingrediente principal le explican que está hecho con berenjenas, y desde ese entonces no puede vivir sin ellas.

La Berenjena no sólo tiene una  forma  hermosa, al igual que su color. Su textura carnosa es exquisita. Es diurética, antioxidante, y además es rica en potasio, yodo, sodio y magnesio.

Aquí les dejamos el link de uno de los platos más ricos hechos con Berenjena: el Mutabal

Pero además hay muchas maneras de prepararla hasta acertar con la receta de Fermina Daza.