Aunque en "El amor en los tiempos del cólera" Fermina Daza acepta en matrimonio a J. Urbino poniendo como condición que nunca la obligue a comer berenjenas, años después, la misma Fermina prueba un delicioso plato que decide repetir y cuando pregunta el ingrediente principal le explican que está hecho con berenjenas, y desde ese entonces no puede vivir sin ellas.
La Berenjena no sólo tiene una forma hermosa, al igual que su color. Su textura carnosa es exquisita. Es diurética, antioxidante, y además es rica en potasio, yodo, sodio y magnesio.
Aquí les dejamos el link de uno de los platos más ricos hechos con Berenjena: el Mutabal
Pero además hay muchas maneras de prepararla hasta acertar con la receta de Fermina Daza.
